8英寸中空矽膠模具:1。
佐料
奶油奶酪:200英鎊
具體步驟
第壹步
1.我提前壹天準備了慕思蛋糕，沒想到壹次就能做出鏡面蛋糕，所以沒拍照…慕思蛋糕也差不多。先補上吧。下次再補…準備好各種原料，吉利丁片用冰水軟化~
第二步
2.敲黑板，註意溫度計…為什麽是溫度計？因為把水、糖粉、透明糖漿倒入鍋中煮並不難，所以要時刻註意溫度，煮到離火103度。
第三步
3.加入軟明膠片(控制水分)和甜煉乳，輕輕攪拌…過濾除去雜質，加入切碎的白巧克力，輕輕攪拌使其融化…
第四步
4.加入各種色粉…我做了星空，這裏用了藍紅黃兩種…也可以做單色漸變，就像自己畫顏色壹樣…效果總是讓人驚喜…攪拌均勻，放涼…
第五步
5.拿出事先做好的慕思~把之前上色的淋浴面加熱到30 ~ 32度…
第六步
6.就是這樣。根據妳想要的感覺依次倒...(嗯，我倒完大蛋糕才想起來拍這張照片。請將就壹下)
第七步
7.最後撒上零星的亮片…可以拍出好看的照片發到朋友圈…
第八步
8.其實我想說，會有更多的蛋糕淋在鏡子上。這就是我認為的把那些濕透的鏡面材料倒出來…做壹點慕思的浪費…