材料:
排骨500克，幹茶樹菇50克，生姜壹塊。
練習:
1，排骨飛起後，沖洗掉浮沫；生姜切片；
2.將茶樹菇用水泡軟，然後切去根部，清洗幹凈；
3.將所有材料放入湯鍋中，加入10碗清水；
4.大火燒開後，轉中小火2小時，加鹽調味。
茶樹蘑菇雞湯
配料:土雞、茶樹菇、蔥、姜、鹽。
茶樹菇雞湯的做法:
1.準備材料。雞肉洗凈切塊，茶樹菇洗凈。
2.鍋中加水燒開，倒入雞塊，焯水後撈出。
3.另起壹個砂鍋，將焯水好的雞塊放入砂鍋，加入姜片和蔥壹起燉。
4.煨約1小時後，加入茶樹菇。
5.繼續小火燉20分鐘左右，加入適量鹽調味。
茶樹菇玉米排骨湯
材料:瘦排骨500克，茶樹菇150克，玉米壹條。
調料:鹽、油、雞粉、姜。
練習:
1，將瘦排骨洗凈，用開水焯壹下，撈出，然後用溫水洗去表面的浮粉；茶樹菇用溫水泡壹會，剪去老根，洗凈，生姜切片備用。
2.鍋燒熱，加少許油(喜歡特別清淡的湯可以省略這個過程)，至六成熱，將煮好的排骨和姜片用小火慢慢翻炒壹會，加入開水，與泡好的茶樹菇壹起放入湯鍋中。
3.將甜玉米洗凈，切成小塊，放入煮好的湯中，加入適量的鹽煮20分鐘，加入適量的雞粉，關火小火煨。