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龜苓膏怎麽做?

1)龜苓膏的制備(所有材料在中藥店都可以買到)

龜板壹片、土茯苓壹斤、金銀花五片、生地壹兩、臘梅五片(不要玫瑰花或菊花)、茵陳壹兩、夏枯草壹兩、紫草三錢兩片、甘草兩片、仙草適量。當然也可以加入苦參、靈芝、羅漢果、女貞子等材料。

1.將土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、蠟梅、茵陳、紫草、甘草和仙草用水洗凈。

2.將龜板打碎,將土茯苓、金銀花、生地、蠟梅、茵陳、夏枯草、紫草、甘草混合,放入鍋中,倒入適量清水,先煮兩個小時,再加入涼粉草,再煮半個小時,關火,取出藥渣。

3.取出藥汁,倒入碗中。冷卻後會形成糊狀,也就是變成龜糊。

還有壹種龜苓膏粉摻水,現在外面常用。

將壹勺龜苓膏粉約10克倒入碗中,加入兩勺涼開水攪拌成糊狀,再將200ml開水(普通飯碗九成滿)邊煮邊攪拌,冷卻後制成糊狀,加入蜂蜜或蔗糖水即可食用。(但我是用煮糖做的:P)

用龜苓膏的粉末制成龜苓膏。先用少許熱水攪拌粉末,再用開水攪拌,攪拌均勻,然後冷卻。最後加入蜂蜜或煉乳。熱的時候可以放在冰箱裏凍著吃,更爽口。但是,用勺子攪拌的時候,記得壹直往壹個方向攪拌。如果真的是涼了也不凝固,還有壹個好辦法,就是放在微波爐裏加熱,冷卻後糊會更有彈性。