材料:中筋面粉300g，豬油渣1小碗，邊蘿蔔半個，幹酵母3g，糖8g，常溫清水180g，小蔥3根，豬油1勺，鹽適量。
1，面團材料準備好:中筋面粉，幹酵母，糖，常溫水。
2、餡料準備好:蘿蔔半個、小蔥、豬油渣、豬油。
3.將面粉、糖和幹酵母混合均勻，加水，用筷子攪拌成絮狀；面粉的吸水性不同，在不確定的情況下可以逐步加水。
4.雙手揉成光滑的面團，蓋上蓋子，先放壹邊，不用等到兩倍大。
5、蘿蔔濕巾細絲。
6.放入沸水鍋中煮，去掉辣蘿蔔。
7.取出後稍微晾壹下，剁幾下，用豬油、豬油渣、蔥末、適量鹽攪拌均勻。
8.拌好餡料，將面團從盆中取出放在案板上，輕輕按壓，使面團更加光滑細致；搓成長條，切成大小均勻的藥丸。
9.撒壹點面粉，搟成中間略厚，邊緣略薄的圓皮。
10，取適量油渣和蘿蔔絲餡放在圓皮上。
11.按照自己的方法做包子。
12，將圖案放入鋪有抽屜布的蒸籠中，兩者之間留有壹定距離；蓋上鍋蓋燜20分鐘；現在天冷了，可以在把饅頭放到院子裏之前，在蒸籠裏放足夠的水，加熱5分鐘後關火，這樣蒸籠裏的溫度可以保持在40度左右，蒸汽可以增加蒸籠裏的濕度，這是發酵的必要條件。
13.包子1.5-2倍原大時即可上火，蒸12分鐘，燜5分鐘。
14，豬油渣蘿蔔絲肉包烤好了。