材料？
1勺蠔油
適量的鹽
料酒1勺
醬油1勺
2條青椒
4只辣椒
2個大蒜
6片大蒜
生姜10小塊
花椒
魷魚幹怎麽炒？
將魷魚幹浸泡壹晚，熱鍋加熱放油，放入辣椒粒，加熱後放入魷魚絲。
魷魚晾幹後，放入青紅椒繼續翻炒。辣椒切好後，加入適量的鹽、醬油繼續翻炒。
等快熟的時候，加入生抽和蠔油，攪拌均勻後出鍋。
魷魚中含有壹種特殊的物質——牛磺酸，能促進兒童大腦發育；能保護視力，提高視力；能降低血壓、血脂和膽固醇，預防心腦血管疾病；它可以保護肝臟，防止膽結石等。還含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，可以補充營養，緩解疲勞；含硒和多肽，可抗病毒、抗輻射；含有多種礦物質，能促進鈣的吸收，強健骨骼。魷魚富含優質蛋白質，對促進肌肉力量，提高免疫力非常有效。魷魚還富含礦物質，如鈣，鈣是骨骼和牙齒的重要成分。所以適當吃點魷魚，對強健筋骨會有非常明顯的作用。魷魚富含牛磺酸，對調節脂肪代謝有非常積極的作用。所以，適當吃壹些魷魚，對於幫助降血脂，預防動脈粥樣硬化、心肌梗塞等疾病會非常有效。