紫薯的拼音：zǐ?shǔ。
1、紫薯（拉丁學名：Solanum?tuberdsm，別名：苕薯），旋花科番薯屬草本植物[1]。其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生長勢強，紫薯葉色綠；莖紫，葉柄基部約1cm為紫色，分枝5~6個，長度僅1.2~1.5m左右。其適應能力強，抗病性好，耐瘠耐旱，適宜種植地域廣。
2、品質超群，肉質細膩，是極佳的鮮食保健甘薯品種。也可用於提取天然花青素；外形美觀，皮色紫黑，肉色紫。薯形長紡錘，薯皮光滑鮮艷，商品性好，商品率高達90%以上，烘幹率33%左右。
3、蔓短分枝多，地上部生長勢強，紫薯葉色綠，莖紫，葉柄基部約1cm為紫色，分枝5-6個，長度僅1.2-1.5m左右，便於大田生產管理。
4、鮮薯產量高，結薯整齊集中薯壹般每667?㎡產量2500kg左右，若管理得當,夏薯每667?㎡也可達2000kg左右。
5、早熟。可雙季種植，薯塊膨大早，若早春蓋膜栽培，7月底至8月初即可上市。
6、適應能力強，抗病性好。高抗甘薯根腐病，較抗莖線蟲病，耐瘠耐旱，適宜種植地域廣。
生長習性：
1、紫薯與其他番薯生長習性和要素不同，要求以黑、紫、沙地、黃泥土為佳。栽植紫薯要求提前深翻土地、細作，修培大壟，要澆透水，施足肥（N、P、K肥比例要合理分配）。