奶油是壹個大類，咖啡伴侶是這個大類下的壹個小類。因為都是奶精，沒有明確具體的品牌，所以無法比較區別。
奶油通常制成白色液體或粉末。液體奶精通常裝在小塑料容器裏，也叫“奶油球”、“植物奶”；粉狀奶精，又稱“非奶精”。它經常被添加到咖啡、紅茶中，或者灑在果凍、茶果凍和甲魚醬上，以增加食物風味和光滑的口感。
咖啡伴侶是雀巢公司的粉狀奶精品牌，1961開始生產。它是世界上第壹個奶精品牌，由植物油制成。自1961首次生產以來，雀巢還推出了其他幾種不同類型的“咖啡伴侶”奶精，如1989中的低脂咖啡伴侶和液體咖啡伴侶。
擴展數據
《奶精》背景介紹
奶精的發展和咖啡有很大關系。資料顯示，裝牛奶的容器最初被稱為“奶精”，後來人們把加在咖啡裏的牛奶稱為“奶精”。但是液態奶需要冷藏保存，使用起來非常不方便。20世紀60年代，雀巢公司開發了壹種叫“咖啡伴侶”的東西代替牛奶作為“奶精”，中文翻譯為“奶精”。因為是粉末，不需要冷藏，所以很受歡迎。
後來其他公司也生產過類似的產品，但是“咖啡伴侶”是雀巢的註冊商標，所以不能用。壹般直接叫“非奶奶精”，或者更準確的說是“咖啡增白劑”。
參考資料:
百度百科-植脂末