松露巧克力的制作方法
原料:(大概能做25塊左右)
黑巧克力150g+50g，鮮奶油60g，黃油30g，可可粉20g。(淘寶上有原材料)
練習:
1.首先，將150g巧克力切碎，放入水中融化。容器要幹凈無水，水溫不能超過50度。將鮮奶油加入融化的巧克力中，邊加入邊攪拌，直到混合均勻，然後加入切碎的黃油，充分混合。然後取出冷藏2-3小時再進行下壹次手術，或者冷藏過夜。(方法簡單，但是需要耐心。)
2.混合溶液冷凍變硬後，用小勺挖壹小塊，雙手搓圓。或者稍微捏兩下，不要太圓。看妳喜歡什麽。(考驗耐心)
3、全部做好，如圖，有圓形，也有隨機形狀。然後取另壹個小容器，加入剩余的50g碎巧克力融化在水中，晾至手溫，放入球中，滾壹圈，立即取出。
4.扔進可可粉裏，快速滾動。或者如中圖所示，用壹個較大的容器，放入較少的可可粉，然後將裝有巧克力液體的小球直接扔進去，快速搖晃容器，使其充滿可可粉。然後占壹會兒便宜，等巧克力凝固，把外層厚厚的可可粉彈開，放到盤子裏。
如果家裏沒有可可粉，妳終於可以得到碎堅果，巧克力VS堅果，我的愛。
方法簡單易行~也試試吧。希望對妳有幫助~