可以。魚肉性溫味甘，豆腐性涼味甘淡，西洋參性涼味甘苦，三者配伍無禁忌，可以壹起煮湯食用，有暖胃和中，健脾利濕，補氣養陰的作用。
魚肉歸肝、胃經，能暖胃和中、平降肝陽、祛風治痹、明目，適合體虛胃弱、營養不良、肝陽上亢、高血壓、頭痛者食用；
豆腐歸脾、肺、大腸經，能益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺，適合營養不良、消化能力差、糖尿病、癌癥、高血脂、高膽固醇、肥胖、血管硬化者食用；
西洋參歸心、肺、腎經，投補氣養陰，清熱生津的功效，適合氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽幹者食用；
西洋參魚頭豆腐湯
材料：魚頭（600g）、豆腐（500g）、西洋參（切片）20克、姜3片、蔥1棵、鹽5克、食用油10ml、白開水1000ml。
做法：
1.將魚頭洗幹凈，瀝幹水分，待用；
2.鍋熱後加油燒至7-8成熱後轉小火，放入魚頭，煎至金黃色和兩邊微焦；
3.將魚頭上移動留出空位來爆香姜片，加入適量的水沒過魚身，蓋後轉大火；
4.煮開後，加入切成小方塊豆腐、西洋參片，大火煮開後轉小火再煮20分鐘；
5.加鹽，撒上蔥花即可；
小貼士：
1.瘙癢性皮膚病以及有內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食鰱魚；
2.豆腐含嘌呤較多，因嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者不宜食用。