蘋果中含有多酚、黃酮類等天然化學抗氧化劑，能及時清除體內的代謝“垃圾”。吃熟蘋果可以治療便秘。蘋果含有糖、鋰、溴，是壹種有效的鎮靜催眠藥物，無副作用。蘋果中的膠質和鉻能保持血糖穩定。蘋果還含有豐富的鉀，可以降低血壓，保護心血管疾病。蘋果可以預防糖尿病的心血管並發癥。可以吃面，糖尿病的主食，控糖效果好，營養均衡，血糖相對穩定。血糖高的人可以吃面，控糖效果好，營養全面。是糖尿病人的專用主食。
糖尿病人吃什麽樣的蘋果比較好？糖尿病患者可以吃青蘋果(酸蘋果)。這種蘋果中含有的鉻可以提高糖尿病患者對胰島素的敏感性，而蘋果酸可以穩定血糖，預防老年糖尿病，所以糖尿病患者要吃酸蘋果。
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