其實是壹樣的菜。又名白菜、甘藍、白菜、甘藍、蓮花白、西蘭花等。
白菜【野白菜】，草本，基生葉，兩性花，味甘，性平，無毒，屬十字花科。
卷心菜:兩年生草本植物，十字花科蕓苔屬植物的頂芽或腋芽可形成葉球。學名為甘藍(Brassica oleracea l . var . capitata l _，又名白菜、甘藍、甘藍、蓮花白、西蘭花等。
染色體數目2n=2x=18。葉球可食用，每100g新鮮蔬菜含水分93.7-94.4g，碳水化合物2.7-3.4g，粗蛋白1.1.6g，粗纖維0.5-1.1g。
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北巖，中國海的原產地，現在是世界性栽培蔬菜，以歐美國家蔬菜為主。在我國各地均有栽培，是東北、西北、華北地區春夏秋三季的主要蔬菜，在華南冬春季節也有大面積栽培。大部分地區選擇適宜的品種進行成行播種，分期收獲，對全年蔬菜供應起著重要作用。
功能:
它在醫療保健中起著重要的作用，是壹種天然的抗癌藥物。卷心菜富含維生素C、維生素E、維生素U、胡蘿蔔素、鈣、錳、鉬和纖維素。白菜只能刺激細胞產生對人體有益的II型酶。白菜的吃法有很多種，生吃、炒菜、煲湯、拌其他食物、做泡菜、酸菜、酸辣菜等。但是，生食或鮮統計是最好的吃法。我們通常所說的“卷心菜”是卷心菜的壹種。