拉面雞架

沈陽雞架登上熱搜，引起網友熱議是因為沈陽確診患者的軌跡總是離不開雞架。可能很多人根本不知道什麽是雞架。所謂雞架，其實就是雞翅、雞腿、雞頭、雞肉去掉後剩下的骨頭。很多家庭居然買雞架做湯。用雞架煮的湯真的很好喝，有些配菜很有營養。但是很多家庭在熬湯後是不會吃雞架的，大多選擇直接扔掉，因為這個時候雞架的味道不好，上面也沒有多少肉。

那是壹種如此普通的食物。沒想到到了沈陽，竟然變成了當地喜歡的美食。沈陽人真的很喜歡吃雞架。他們壹日三餐，幾乎每天都吃。據統計，沈陽雞架的消費量已經達到全國的壹半以上，可見當地人已經深深地陷入了這種美食之中。當地的雞架做法也是五花八門，很多外地人都會贊嘆不已，贊不絕口。

比如很多商家會選擇先腌制地下，再用熱油炸。油炸後，雞架的肉質變得更加緊實。煮好後撒壹些熟芝麻辣椒和孜然。這是壹個深受大家喜愛的特色小吃。如果怕肥怕膩，也可以選擇熏雞架，熏雞架，略帶煙熏味，味道更加奇特。無論是辣雞架、水煮雞架、椒鹽雞架，幾乎每壹種都深受當地人喜愛。

很多人喜歡在午餐時點壹份手拉面，再加壹份炸雞架，既實惠又飽。如果需要酒，那麽雞架是很多人的首選。雞架的制作方法多種多樣，可以滿足大多數人的味蕾。難怪沈陽市民這麽愛吃。