綠豆中的蛋白質和磷脂有刺激神經、增進食欲的作用，非常適合夏天食用。綠豆味甘性寒，有清熱利濕、消暑止渴、清熱解毒的功效。
2、苦瓜汁
俗話說“天熱不如進補”。苦菜，苦瓜是首選。苦瓜營養豐富，可解暑、明目、解毒。
3.青菜
天氣炎熱潮濕，所以人們壹般喜歡吃清淡可口不油膩的食物，而青菜就有這種特點，富含維生素和礦物質元素。所以要盡量多吃綠色蔬菜，如豆類、瓜類、大白菜、香菜等。可以涼拌生吃，也可以放壹點瘦肉絲炒壹下。
4.檸檬汁
檸檬富含維生素C，能促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層，對皮膚有很強的護理作用，同時增強皮膚的防曬能力。
5.西瓜汁
西瓜不同於喝水或飲料。它不僅是人體對水的補充。西瓜汁含有多種有益於健康和美容的化學成分，如能促進皮膚生理活性的氨基酸等。這些成分容易被皮膚吸收，對面部皮膚有很好的保濕、滋養、防曬、美白作用。
根據臨床表現的嚴重程度，中暑可分為先兆中暑、輕度中暑和重度中暑，三者之間的關系是漸變的。
先兆中暑癥狀:在高溫環境下出現頭痛、頭暈、口渴、多汗、四肢無力酸痛、註意力不集中、動作不協調等癥狀。體溫正常或略有升高。如果及時轉移到陰涼通風處，補充水分和鹽分，可以在短時間內恢復。