立冬吃餃子是因為餃子在我國有著深厚的文化底蘊。
餃子源於古代的角子，是壹種典型的中華美食，有著悠久的歷史。在寒冷的冬季，吃上壹碗熱騰騰的餃子，既能滿足人們的口腹之欲，又能抵禦寒冷，體現了人們對美好生活的向往。
餃子寓意著團圓和家庭和睦。在包餃子的過程中，家庭成員可以壹起動手，分工合作，增進感情。而餃子形狀團圓，象征著家庭幸福、人際關系和諧。在立冬這個特殊的日子裏，吃餃子寄寓了人們對家庭美滿的期望。
此外，餃子含有豐富的營養價值，有利於人們在冬季養生。餃子皮富含澱粉，有益於補充能量；餡料多樣，如白菜、韭菜、豬肉等，含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素等營養成分，有助於增強身體抵抗力，應對寒冷的冬季。
立冬簡介
立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，也是冬季的第壹個節氣。每年公歷11月7日至11月8日之間，太陽到達黃經240度時為立冬。立冬意味著季節的更替，寒冷的冬季正式開始。此時，氣溫逐漸下降，大地開始休眠，萬物進入養精蓄銳的狀態。
立冬節氣在我國有著重要的農業意義。在北方地區，立冬前後是小麥、玉米等農作物收獲的季節，農民們忙著收割、晾曬、存儲糧食，為冬季的生活和來年的播種做好準備。而在南方地區，立冬前後是油菜、蔬菜等作物播種的時候，農民們要抓緊時機，充分利用土地資源。