斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚、財魚等，是中國壹種常見的食用魚。個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。
斑魚屬硬骨魚綱、鱸形目、攀鱸亞目、鱧科、鱧屬。中國養殖的主要品種有烏鱧、斑鱧及其雜種，而斑魚即為它們三者的俗稱。斑魚的形態特征身體前部呈圓筒形，後部側扁；壹般體長25-40厘米。
斑魚對水體中環境因子的變化適應性很強，尤其對缺氧、水溫變化、不良水質有很強的適應能力。當水移動圖片體缺氧時，它可以將頭露出水面，借助鰓腔內的鰓上器直接呼吸空氣中的氧氣。
擴展資料斑魚的種類
1、花龍斑：它們的外形有點像老鼠斑，但是肉質比老鼠斑要更加細嫩，營養價值也更高，生長速度較快，它們屬於石斑魚中的新品種。
2、黑東星斑：黑東星斑有著鮮艷的外表，它們比較兇猛，在養殖環境中，只要有它們可以吞食的魚類或蝦及其他動物，它們都會吞食掉，適合於其他兇猛魚類混養。
3、紅東星斑：是東星斑中價格最貴的品種，東星斑屬於國家保護魚類，嚴令禁止人們捕殺，屬於稀有品種。
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