半斤牛肉
冬瓜1公斤
香菜適量
適當的含鹽量
五香粉適量
芝麻油適量
適量玉米油
澱粉適量
雞蛋1
蔥適量
姜末適量
味精
鮮鮮美味
烹飪技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
冬瓜牛肉丸子湯的制作步驟
1
牛肉清洗
2
牛肉洗凈，切塊，和蔥、姜壹起放入料理機中。
三
烹飪機器開始工作了！這個寶貝是我廚房的好幫手。不要看起來又可愛又矮。工作太刺激了！！
四
看，10秒就是肉餡！！
五
加入調料順時針攪拌，分三次加入適量的水，最後放油！
六
把冬瓜切成丁，這樣熟的好，也方便孩子吃。
七
冬瓜變成了冬瓜丁。
八
準備好蔥花和香菜，這是提味的關鍵。
九
鍋裏放水，鍋邊有輕微水泡時，開始吃丸子。
10
肉丸煮開後，放入冬瓜片，然後根據自己的口味加鹽、胡椒粉、味精。
11
簡單好吃的瓜丁牛肉丸子湯就做好了，撒上蔥花和香菜就可以了。
技巧
1牛肉餡壹定要加水三次，每次加少量然後順時針攪拌。將麻油、玉米油等所有調料加入牛肉餡中，攪拌後再放入。
2.做香菜和壹些蔥花之類的湯，關火後再放，不然會失去香菜的味道。
使用的廚具:攪拌機、煮鍋、煎鍋。