吐司面包先烤，然後切。烘焙完成後，會用專門的機器進行切割。大部分機器都有鋸齒狀刀片，所以切出來的吐司非常整齊，即使紋理取向也壹樣。
平時做飯用的菜刀不能用來切吐司，這樣不僅會把吐司切的很爛，而且非常不衛生。所以切家裏做的吐司時，最好選擇鋸齒刀，這樣會增加摩擦力，切出來的吐司更好看。
如果家裏實在沒有鋸齒刀，可以洗壹把類似水果刀的刀，放在爐子上加熱壹會兒，這樣吐司就可以趁熱切得非常整齊。
擴張:將烤面包切片的做法
材料:高面粉300克，酵母4克，牛奶40克，鹽5克，糖30克，玉米油25克，雞蛋3個。
步驟:
1.將牛奶和酵母混合均勻，倒入打好的蛋液，加入糖和鹽，拌勻，倒入高面粉。
2.將所有材料揉成面團，加入橄欖油，稍微揉搓面團，然後繼續揉搓，直到有光滑的薄膜。
3.蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
4.發酵結束後取出，排氣，分成三等份，圓形，蓋上保鮮膜繼續發酵15-20分鐘。
5.取壹個面團，卷成牛舌。
6.翻過來卷起來，捏捏收口處。放松十分鐘，重復這個動作兩次。
7.加入吐司盒發酵至8分滿，蓋上吐司。
8、烤箱180度低40分鐘左右，吐司烤好後脫模切片。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。