這取決於妳的口味。我是湖北人，我們這裏有很多辦法。
1.清淡口味:用小刷子把龍蝦刷幹凈，用力拉龍蝦尾部三個小甲殼中間的壹個，把腸子拉出來。(他們肯定是活的，所以現在最好戴手套，不做家務的肯定會被抓。)現在把它們放進鍋裏，然後倒入水，水快要淹死蝦了。把姜拍開，壹起丟到鍋裏，放自己適量的鹽。煮到蝦仁變紅，就可以出鍋瀝幹水分了。現在妳可以用小盤子(當然，如果妳喜歡辛辣的食物)吃任何用醋、大蒜和用胡椒復制的油。這是峽江人的做法。
口味重的話可以紅燒，油拉。。
其實很簡單。可以選擇吃蝦球還是吃大蝦。蝦和以前壹樣準備。蝦球顧名思義。取下妳的頭。
將紅燒蝦球放入油中燒開，倒入姜蒜、胡椒粉、胡椒粉。抄香。將蝦倒入鍋中，加鹽，並復制到它是紅色，加入醬油，少許醋和少許糖。壹份，中間視情況倒些水，繼續抄，根據自己口味放調料。我喜歡用壹點澱粉把蝦變厚，這樣我喜歡的醬油味和醬味就會粘在變厚的蝦上。
充油峽和我們上面說的差不多，只不過妳需要更多的油，然後用剪刀剪下壹個殼，味道還不錯。。。其實都是換個藥。
以上是我在外面吃蝦，在家裏實驗的經驗。可能味道不壹樣，所以味道不壹樣。可以參考下面別人的意見。