1，新疆葡萄
新疆的葡萄是世界上最好的，尤其是吐魯番葡萄溝。鮮艷的綠色新鮮葡萄令人垂涎三尺。特別是這裏出產的無核白葡萄，皮薄肉嫩，汁多味美，營養豐富，被譽為“珍珠”，被視為葡萄中的珍品。
2.哈密大棗
哈密大棗個頭大，核小，肉厚，出肉率最高，非常適合長期保存。很少腐爛和發黴。哈密大棗因其甜度高、甜度大，曬幹後不變形、不起皺，這也是哈密大棗的顯著特點。
3.新疆超級葡萄幹
新疆吐魯番的無核葡萄做的葡萄幹最有名。吐魯番的氣候炎熱幹燥。磚烘房的四面墻上有很多洞，中間有壹個用木棍做成的支架。成熟的無核葡萄放上去後，用熱風吹就能很快得到優質的葡萄幹。
4.特克斯蘋果
特克斯縣是新疆伊犁重要的蘋果產區，是中早熟蘋果生長的理想區域。品種以元帥、喬納金為主，有“蘋果之鄉”之稱。
5.煙熏馬腸
新疆伊犁的熏馬肉、熏馬腸是哈薩克族冬季必不可少的食物，10月底至次年2月是哈薩克族熏臘肉的旺季。這時，他們應該選擇壹些肥壯的牛、馬、羊宰殺，供冬季食用。熏馬腸是臘肉中的上品。
6.酸奶
酸奶是新疆和中國其他少數民族的名字。其實就是酸奶。它是以鮮牛奶為原料，在經過巴氏殺菌後的牛奶中添加有益菌，發酵，冷卻而成的壹種乳制品。