步驟
幹鍋香辣蟹的步驟11。準備姜片和蒜片。
步驟22。準備幹辣椒和八角。
幹鍋香辣蟹步驟33。將蓮藕去皮，切片，用清水浸泡。
幹鍋香辣蟹的做法步驟44。準備豆豉。
幹鍋香辣蟹步驟55。用牙刷把螃蟹洗幹凈。
幹鍋香辣蟹的步驟66。殘忍地把螃蟹的後蓋吃掉，用筷子插入，去掉蓋子，去掉腸胃，切成兩半。
幹鍋香辣蟹步驟77。切開的部分沾上了面粉。
幹鍋香辣蟹的做法步驟88。油溫5分鐘熱，把油壹個個炸到變色，然後撈起。
幹鍋香辣蟹步驟99。留下底油，先放入豆豉炒香。
幹鍋香辣蟹的步驟是1010。然後放入八角、姜片、蒜片炒香。
幹鍋香辣蟹的步驟1111。加入蓮藕片翻炒均勻。
幹鍋香辣蟹步驟1212。將螃蟹回鍋，加入料酒(多壹點)。
幹鍋香辣蟹的步驟1313。加入幹辣椒。
幹鍋香辣蟹的步驟1414。加入壹勺醬油和小半醬油。
幹鍋香辣蟹步驟1515。翻炒至醬汁均勻裹上配料，再加入糖翻炒均勻。
幹鍋香辣蟹的步驟1616。加入洋蔥翻炒均勻，然後關火出鍋。