想在家裏做出好吃的胡辣湯，需要先準備好材料。我們需要木耳、黃花菜、牛肉、粉絲、花生等材料。材料準備好之後，就可以開始制作了。首先，我們把木耳和黃花菜泡在水裏。這時候我們把面筋從標簽上扯下來，切片，把牛肉從水裏洗幹凈，切片，把事先泡好的花生放進小碗裏。
然後腌制我們切好的牛肉，找個鍋，加入鹽，雞粉，胡辣湯調料，料酒，生抽，用手攪拌均勻，用保鮮膜封好，腌制10分鐘。鹵制好後，出鍋燒油，將牛肉快速翻炒均勻，然後撈出牛肉，再倒入清水煮出牛肉的香味，壹分鐘後加入泡好的花生和黃花菜。
家裏可以加點，沒有的話可以加十三香，胡麻辣湯調料(店裏買的)，然後加醬油或者醬油填色，攪拌均勻。最後找壹個空碗，把澱粉撒進去，倒水進去融化，或者用浸泡過的面筋水或者水澱粉，快速加入。喜歡吃豆腐幹的也可以加。湯汁較稠後，加入香油或麻油提味。