主食
面條、綠豆芽、花生米、黃瓜、玉米油。
輔料類
醋、老抽、生抽、糖、鹽、秘制辣椒油、蔥花、雞精、芝麻油、蒜水。
具體步驟
步驟1、超市買了2塊錢的水面（也就堿面，壹定要這個面，口感才好）。
步驟2、鍋中燒水，水開後放入水面，壹定要大火煮，水開大概3分鐘左右，把面挑起來看過心就撈出來，濾幹水分備用。
步驟3、面條撈出瀝幹後，放玉米油（本應該放熟菜籽油，但我總覺得現在菜籽油沒有原來的好吃，總是有股味兒）。用筷子挑起來抖壹抖，用扇子使勁扇涼（我是來找感覺的哈）。也可以把這個活交給電風扇，邊吹邊拿筷子使勁把面抖散。
步驟4、黃瓜洗凈切絲，綠豆芽在開水鍋裏燙壹下就撈出來放涼備用（裏面的小菜，隨自己喜歡都可以放，如：海帶絲、紅蘿蔔絲、花生碎都可以）。把所有輔料類的佐料都放進去。
步驟5、呼哧呼哧攪拌均勻就可以裝盤啦！
分享後小總結
1、面條最好選堿水面，煮的時候壹次性不能煮太多，也不能煮久了，這樣就會膩在壹起，豁不均勻。
2、佐料隨自己喜愛添加，辣椒油、糖、醋是必不可少的。