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如何正確制作茶包?

茶包的正確浸泡方法:沖泡茶包前,需要用開水燙壹下茶杯,然後將茶包拉伸成方塊放入杯中,註入90℃左右的開水沖泡。

沖泡後立即蓋上杯蓋,浸泡2分鐘左右,取出茶包後再飲用。夏天可以用冷水沖泡,袋泡茶的味道也很清爽。沖泡袋泡茶前,要用開水燙壹下茶杯,殺菌消毒,也能引出茶香。之後可以將茶包拉伸成立方體,放入杯中,這樣可以更好的拉伸茶葉。

倒茶後,可以倒入90℃左右的開水沖泡。為了避免茶香逸出,倒水後需要立即蓋上杯蓋,保持密閉2分鐘左右。取出茶包後就可以喝了。壹個茶包可以反復沖泡三次。經過三次沖泡,茶葉中的營養成分已經流失,口感會變差。

需要註意的事項

沖泡袋泡茶時,還需要註意的是,袋泡茶不能壹直泡在熱水中。浸泡時間過長會導致茶葉口感變差,茶包中的有害物質會揮發。夏天建議用冷水沖泡,口感更好。茶杯壹定要先加熱,瓷杯最適合做茶包,但建議倒出來之前先放點熱水,瓷杯加熱後再放新水。

當然,玻璃杯也很適合做茶包。很多人會把茶包泡在熱水裏,壹直喝到喝完,這是不對的。比如綠茶是未發酵茶,30 ~ 60秒後取出茶包。發酵茶,如紅茶,泡2-3分鐘左右取出即可。如果保存,味道會因為氧化而變質。