1.鹽有保質期嗎？
根據國家質檢總局的規定，食鹽是沒有保質期要求的，尤其是那些含碘的食用鹽。只要保存得當，就不會好，也不用擔心它的保質期有多長。據說食用鹽存放幾十年、上百年也不會變質。
2.食用鹽的保質期是多久？
市面上的食用鹽沒有保質期，但是添加了碘、鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素的食用鹽保質期是三年。就鹽本身而言，沒有保質期，只要防潮避光保存即可。國家質檢總局頒布的最新《食品標識管理規定》於2008年9月1日起生效，該規定要求食品標簽應當明示食品的生產日期和保質期。
3.三年後還能吃食用鹽嗎？
未開封的食用鹽如果保存了三年，還是可以吃的，但是如果保存了三年，最好不要吃。畢竟鹽的價格不是很貴。放了三年以上的鹽最好不要吃，因為現在的鹽會添加壹些其他的微量元素，影響鹽的保質期。
四、食用鹽的保存方法
鹽雖然沒有保質期，但保存時間的長短與其保存方法密切相關。如果保存不當，鹽的保質期會很短，如果能密封在幹燥避光的環境中，鹽的保質期會特別長。(來源:土流網)