西葫蘆要去皮嗎
在食用西葫蘆時壹般不需要削皮，但有些西葫蘆的皮相對比較硬，直接吃很可能會影響對它食用的口感，所以壹般都會將皮削去，如果不想削皮，可以選擇新鮮的西葫蘆，在食用前清洗幹凈，避免有農藥殘留，影響健康。
西葫蘆去皮方法
1.將西葫蘆沖洗幹凈，用手來揉搓西葫蘆的表面至表面光滑。
2.將西葫蘆在水裏浸泡半個小時左右，拿出將西葫蘆頭尾去掉。
3.再用鋼絲球將表皮刷掉或者食用刮皮刀將表皮刮掉即可使用。
西葫蘆好吃的做法
1、西葫蘆去皮的做法
清炒西葫蘆，準備壹個嬌嫩的西葫蘆將頭尾去掉洗幹凈後將西葫蘆表皮去掉嗎，然後豎著切成兩半後切片，準備蔥姜蒜然後爆香，加入西葫蘆大火翻炒加入作料後拌勻即可食用
2、西葫蘆不去皮的做法
2.1醋溜西葫蘆，將西葫蘆擦成西葫蘆絲或切片，然後醋溜即可，不需要其他材料。
2.2涼拌西葫蘆，將西葫蘆洗幹凈擦成絲或切片，入水焯熟，淋幹水分後加入調料，攪拌均勻後食用。
2.3蝦仁西葫蘆，將西葫蘆切片後加入蔥爆香然後放入蝦仁炒熟即可。