絲瓜作為壹種堿性蔬菜，主要有以下功能:
1、絲瓜肉:將絲瓜肉切成薄片，放入湯中煮，能起到清熱化痰、燥濕止癢、涼血解毒的作用。對中暑、濕疹、咳嗽、血尿便血、筋骨酸痛有壹定療效。
2、絲瓜籽:絲瓜籽味苦，性平，有清熱化痰、消炎殺蟲的功效。絲瓜籽6克粉碎後用開水沖泡飲用，對肺熱咳嗽、痰多等有壹定療效。
3、絲瓜花:絲瓜花性寒，味苦，有清熱解毒的功效。將絲瓜花用水煮8分鐘，冷卻後飲用，對上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。
擴展數據:
吃絲瓜的禁忌；
1，不能多吃:內寒腹瀉者不宜多吃。絲瓜性寒，有滑腸止瀉的作用。脾胃虛寒的人要慎重食用。絲瓜也不適合大量食用，吃多了會損傷陽氣。建議每天吃1到2塊。
2、香可食:絲瓜不能和白蘿蔔壹起吃，會傷元氣，導致男性陽痿、早泄，甚至糖尿病。還有，絲瓜混菠菜蘆薈可能會拉肚子。
3、絲瓜不宜生吃，體虛腹瀉的人不宜多吃絲瓜，因為絲瓜性寒，吃多了可能會加重體虛，導致腹瀉，還會引起壹些腸胃問題。
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