1，燕窩的主要食療作用是美容養顏，使皮膚更光滑，更有彈性和光澤，幫助腸胃消化，對治療咳嗽盜汗也很有幫助，所以燕窩是很好的滋補品，男女老少都可以吃。銀耳也是壹種很好的常見食物，不僅可以提高肝臟的解毒能力，保護肝臟，增強人體免疫力，而且含有豐富的天然膠質，具有清熱養陰的功效。長期食用銀耳對皮膚非常好。
2.燕窩是壹種水溶性蛋白質，具有顯著的增強免疫力作用，並能修復受損細胞。美容養顏是人們喜愛的保健食品；銀耳有降火的功效。
3.燕窩含有稀有的燕窩酸和表皮生長因子。燕窩的蛋白質含量遠高於雪耳，屬於水溶性蛋白質，容易被人體吸收。
擴展數據
鳥巢是金絲燕建造的壹個鳥巢，用來餵養它的下壹代。它是壹種群體產品，含有大量的唾液酸。它是壹種水溶性蛋白質，含有18種氨基酸。
燕窩的主要作用是增強免疫力，使細菌不易附著在呼吸道黏膜上，愈合和修復受損細胞。
燕窩含有三種不同的營養成分:唾液酸(N-乙酰歐氨酸)、表皮生長因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。
銀耳是擔子菌綱真菌銀耳的子實體，生於闊葉樹的朽木上，有“菌中之冠”的美譽。經古今史書和醫學專家臨床驗證，銀耳具有益精補腎、滋陰潤肺、生津止咳、健腦提神、美容養顏、延年益壽、抗癌等功效。
參考資料？百度百科？鳥巢？雪穗