在選購菊花時要註意，顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，應選挑有花萼的菊花。顏色偏綠的菊花最新鮮，如果顏色發暗的菊花不要選，說明放置時間過長了。用手摸壹摸，松軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落的菊花才好。
泡茶器皿方面。
喝菊花茶，用陶瓷的器皿最好，玻璃的其次。這兩種器皿沖泡出來的菊花茶味香濃郁，非常好喝。這是小編多次比較過的，大家不妨多試試，比較比較。
水溫方面。
泡菊花茶前，水溫的掌握也很關鍵的，剛燒開的水不要急著沖茶，這樣沖出來的茶不好喝，而且剛開的水水垢也比較多，應該靜止放置壹會兒。此外，直接用沸水泡菊花也容易損失其營養，壹般來說，85°--90°之間的水溫最適宜。
沖泡數量方面。
沖泡菊花茶時，放入的菊花數量要把握好，過多過少都會影響菊花茶 的口味的。壹般來說，500ML左右的水沖泡時，放入6--8朵菊花為宜。當然了，個人喜好不同，可以根據自己的口味酌情沖泡。
搭配材料方面。
沖泡菊花茶時，可以加入適量的冰糖，既提味，又能增加敗火的功效。此外菊花茶可以搭配枸杞，能夠疏風清熱、解毒明目，並對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等有明顯效果。因為兩種都是護眼的藥材，能有效緩解眼睛疲勞或眼睛乾澀的癥狀，非常適合澈夜溫習功課的學生或電腦工作者飲用。