羊雜基本上是羊的內臟，富含蛋白質、維生素和微量元素。壹兩個月吃壹次對身體沒壞處。平時註意合理營養飲食，適量運動。
所有食物都不容易長期食用。去年秋天以後吃羊雜比較好。這是壹種溫暖的食物。
擴展數據
紅燒羊雜又稱羊雜、羊雜，是我國西北地區常見的傳統湯料小吃。自古以來，牛羊在農牧和北方草原地區成群結隊，品質優良。每當人們宰殺羊的時候，剩下的羊的血、腸、心、肝、肚、頭、肺、尾、蹄等“羊”都要清理幹凈，所有內臟都要反復清洗。
壹對腸胃往往要洗十幾遍，尤其是羊肺，然後用清水泡壹晚上，最後放在鍋裏用各種調料煮熟。在西北地區通常以雜碎作為早餐，雜碎店通常關門到13。
羊雜含有多種營養成分，深受世界各地人們的喜愛。羊雜符合中醫營養學“以臟養臟”的理論。其主要成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等營養物質，有利於壯陽、健脾胃、養肝明目、補氣養血。在寒冷的北部和西部地區，
參考來源:百度百科-羊雜