食材:雞翅10左右，可樂1罐。
輔料:蔥、姜、蠔油、醬油、鹽、料酒、食用油。
1，雞翅變刀。
2、雞翅冷水下鍋，加入料酒燒開。
3.將水燒開1-2分鐘，撈出控幹水分。
4.炒鍋燒熱，倒入少許食用油，將雞翅煎至兩面金黃，將煎好的雞翅裝盤。
5.在炸雞翅剩下的油中加入蔥姜末。
6.倒入雞翅，加入醬油、蠔油和可樂。
7.大火燒開，小火煨15-20分鐘。根據個人口味加鹽，轉大火收汁。
8、裝盤，撒上白芝麻。
制作可樂雞翅的註意事項
1，選擇新鮮雞翅:選擇有質量保證的新鮮雞翅，保證無異味，不腐敗。
2、準備適量的材料:除了雞翅，還需要準備適量的可樂、姜、蔥、蒜、料酒、醬油、鹽、糖等調料，以及適量的水。
3.先將雞翅腌制:放入容器中，加入適量的鹽、糖、料酒，攪拌均勻，腌制15-30分鐘，入味。
4.預處理材料:姜片切碎，蔥段切段，蒜剁成蒜末備用。
5.在烹飪過程中逐漸加入調料:先在鍋中倒入適量的油，加熱，放入腌制好的雞翅煎至兩面金黃。然後加入姜片、蔥段、蒜炒勻，再加入適量料酒和醬油炒勻。
6.加可樂:將炸好的雞翅放入鍋中，倒入適量的可樂。註意不要完全淹沒雞翅，只需浸泡壹半即可。調火至火沸，再小火煨。