材料:粳米600克，糯米粉400克。
調料:白糖(200克)、紅曲(5克)、玫瑰花(5克)。
類別:上海菜甜品/點心
制造工藝
壽桃(作為生日禮物提供)
1.將糯米粉和粳米粉放入容器中，加入300g白糖、紅曲粉和清水，拌勻，放入蒸桶中，上鍋蒸20分鐘左右，待米粉呈玉色時取出，倒在案板上。
2.待熟粉稍涼，趁熱用手揉搓，分成20個小球，再用手揉搓，揉成桃形，上面放些玫瑰花。
八餡桃
配料:發面
輔料:蜜棗、杏脯、葡萄幹、松子、山楂條、菠蘿脯、瓜子、花生、豆沙。
烹飪方法:
1，把各種餡料放在壹起，加壹點植物油，抓成壹團，把面團揉勻做皮，放入餡料包成桃形饅頭；
2.在蔬菜汁和咖啡粉中加入少許面團，均勻揉成綠色和棕色面團。青面做成葉子貼在饅頭上，棕面揉成條做成長壽字貼在桃子上。將準備好的壽桃放入蒸籠蒸20分鐘左右。
特點:形似桃子，香甜可口。
吉祥長壽桃
配料:面粉
輔料:熟豆餡
調料:糖，酵母，發酵粉。
烹飪方法:
1.取壹斤面粉，加入10g酵母粉，5g泡打粉，少許糖，面團成型後，用濕布蓋好待用；
2.取出面團，碾成大小適中的面粉，裹上豆餡，做成桃形，用青面團做葉子，燒開，中火蒸20分鐘。