大家都知道正月十五的元宵節，元宵寓意的就是春回大地，預示著春天的到來。元宵作為壹個中國的傳統節日，是非常受百姓們重視的，在這壹天民間會有不少的活動。比如吃元宵、鬧花燈、猜燈謎、舞獅子等等。不過俗話說，民以食為天，最重要的當然還是吃元宵了，今天小編就和大家討論壹下南方元宵吃湯圓的事情。
湯圓是由糯米粉制成的壹種食物，通常都會在裏面包裹壹些餡料，讓它的口感更加豐富。南方地區在煮湯圓的時候，有些人總是會把湯圓皮煮破，導致餡料流失。那麽，要怎麽正確的煮湯圓才不會導致皮破呢？絕對不是直接下鍋哦！下面就讓小編來告訴大家！
煮湯圓的時候先準備好壹鍋冷水，蓋上鍋蓋煮到大概水溫30度左右，具體表現就是水開始冒壹些小泡泡。這時候往鍋裏面下壹些食鹽，等到水沸騰的時候馬上將速凍湯圓放進去。在煮湯圓的時候要時刻註意國內的情況，時不時用勺子輕輕攪拌壹下，防止湯圓都粘到壹塊了。
接下來我們可以加壹些冷水，讓湯圓繼續煮壹會，等到煮沸再重復相同的動作，大概兩三遍就可以了。出國以後，大家就可以吃到軟軟的，賣相良好的湯圓了！這樣煮出來的湯圓不會破皮，餡料也不會流失，對於吃貨來講可是壹個好竅門！這兩天各家各戶應該都準備好了湯圓，快用這個方法試壹試吧！