壹.傳統方法
冬天很多人會吃鹹菜，因為鹹菜不僅非常好吃，而且還有增加食欲的作用。不過腌制蘿蔔的方法也值得大家註意。壹定要選擇新鮮的白蘿蔔，盡量在小攤販面前買，因為超市裏很多白蘿蔔都會是空心的，所以腌制出來的蘿蔔不僅不好吃，甚至會影響大家的食欲。白蘿蔔買回來後，洗凈切成條或塊，放在幹凈的容器裏，鋪壹層蘿蔔，撒壹層白石，這樣容器就可以來回裝滿，等半個月後就可以吃了。
二、快速腌制蘿蔔的方法
還有壹個簡單的腌制蘿蔔的方法，就是把買來的白蘿蔔洗凈，切成細條，放在盆裏，撒上適量的鹽腌制幾分鐘。另外，拿出壹個鍋，倒壹些白醋進去，加入準備好的食材，如辣椒、大蒜、姜片、泡椒等。，然後加入蘿蔔條，在冰箱裏放壹天，第二天晚上把蘿蔔拿出來，不僅吃起來很快，而且給人壹種酸酸甜甜的感覺，特別好吃。
第三，結論
腌制蘿蔔的方法有很多，妳可以在網上搜索更多的教程來學習如何腌制蘿蔔。按照網上的步驟就行了。不過腌蘿蔔還是盡量少吃，因為鹽多。長期吃腌制的蘿蔔會導致鹽的大量攝入，使血壓升高，給身體帶來壹些不好的現象。