薏米可以泡水喝，但是泡水效果不是很好，但是“泡水效果不好”是因為薏米的質地很堅實，所以很難把有效成分泡出來，但是薏米功效的特點是“利水不留中間”，所以只要身體條件需要，即使嚼著吃也會有效果。
將大麥浸泡在水中飲用的效果
薏苡仁可作為生病或病後虛弱患者的滋補食品。經常食用薏苡仁對慢性腸炎、消化不良等癥狀也有很好的效果，對慢性腸炎、消化不良等癥狀也有緩解作用。
用水浸泡大麥的危害
薏米性寒，所以長期服用薏米，可能會損傷脾胃的陽氣，影響脾胃的正常功能，從而導致腹脹、胃痛、反酸、噯氣、腹脹、腹瀉等消化系統癥狀。如果平時脾胃虛弱的人或者脾胃虛寒的人服用，更容易出現這種情況。
薏苡仁的水浸泡方法
薏米屬於水果的壹種，比較硬。可以先將薏苡仁放入沸水鍋中煮沸，然後放涼備用。如果直接用熱水沖泡，裏面的有效成分無法完全釋放出來，達不到原來的效果。此外，薏米還可以和大棗、枸杞、紅豆等壹些食物壹起煮，可以增加利尿、除濕、減肥、瘦身的功效，還可以起到壹定的補氣養血、補腎益肺的作用。