褚橙和愛媛橙相比,褚橙更好吃。
所謂的褚橙其實就是大家熟悉的冰糖橙,冰糖橙原產地在湖南省西南部,褚橙是冰糖橙中的壹種改良品種,冰糖橙的具有果皮薄、汁多肉脆、質香味濃、甜潤爽口等特點,其中可溶性固形物含量在13.5%左右,橙香味較濃郁。
它形狀為圓形至長圓形,顏色為橙黃色,含有大量維生素C,營養價值高,高甜低酸,果皮易剝離,中心柱充實,汁味甜而清香,無苦味。
褚橙簡介
褚橙:冰糖橙,甜橙的壹種,雲南著名特產,以味甜皮薄著稱。甜中微微泛著酸,像極了人生的味道,由於它是由昔日煙王紅塔集團原董事長褚時健種植而得名,結合褚時健不同尋常的人生經歷,因此也叫勵誌橙,商業品牌為:雲冠橙。
原產中國南部,南方各省均有分布,而以雲貴川、廣東、臺灣等省栽培較為集中,褚橙為雲南地區特產橙類。15世紀初期從中國傳入歐洲,15世紀末傳入美洲。含有大量的糖和壹定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養價值較高。果實還含維生素P,具極高的醫藥價值。
在中國,幼果、落果可幹制作藥用。耐貯運。成熟期差異大,可延長鮮果和加工原料的供應期。甜橙品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。