材料
雞胸肉？2元
胡蘿蔔？1/根
黃瓜？1根
胡椒？二
杭嬌？1
洋蔥？2件
大蒜？2片花瓣
生抽？兩勺
糖？1勺子
鹽？1/3勺
植物油？30毫升
辣椒油？兩勺
花椒油？兩勺
工作方法
1.雞胸肉洗凈，和胡蘿蔔壹起放入水中。水開後，轉小火繼續煮約10分鐘，直至雞胸肉熟透。
2.如何判斷肉熟了？只要把筷子插進最厚的地方，很容易就能撕開，裏面沒有紅的，那就可以了。不要煮太久，不然肉就老了(胡蘿蔔喜歡生吃就不煮了)。妳可以在水裏放壹些姜片和洋蔥來去除魚腥味。
3.取出肉塊用涼開水浸泡，冷卻後瀝幹水分。
4、切細切絲，裝在大容器裏方便後面攤拌。
5、胡蘿蔔、黃瓜也切絲，辣椒、花椒、蔥、蒜切碎。
6.加入壹勺糖和兩勺醬油(胡蘿蔔熟了最後放，這壹步生吃)
7.醬油不要多放，不然混色不好看。鹽度不夠的話，加壹點鹽，上面放上之前的辣椒蔥蒜。
8.用微波爐加熱約20-30毫升植物油。壹定要加熱到高溫，澆在蔥蒜上。這個過程的目的是去掉蔥和蒜的辣味，加入兩茶匙辣椒油。
9、加入兩勺花椒油，拌勻，最後加入煮熟的胡蘿蔔絲略拌，上桌？