1、芹菜去葉，洗幹凈切小段。
2、白菜幫洗幹凈切成條。
3、豬肉切片。
4、蔥和辣椒切好備用。
5、鍋中放油，倒入肉片煸炒至肉發白，放入蔥花辣椒炒出香味，倒入適量醬油。
6、倒入芹菜段大火翻炒。
7、然後再倒入白菜幫加鹽翻炒。
8、炒熟後關火，加味精即可出鍋。
芹菜不可與以下食物同食：
芹菜+牡蠣：降低鋅的吸收
芹菜+蛤：壹起吃會引起腹瀉
芹菜+螃蟹：壹起吃會引起蛋白質的吸收
芹菜+河蟹：影響蛋白質的吸收
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
芹菜+菊花：壹起吃會引起嘔吐
芹菜+毛蛤蜊：將所含的維生素B1全部破壞。
芹菜+蝦：傷元氣
人們吃芹菜時應註意兩點：壹是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀；二是芹菜所含營養成分多在菜葉中，應連葉壹起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。 在日常生活中，大家習慣性把芹菜葉摘下拋下，它是不合理的，營養元素——綠葉素都含在葉中，葉比莖營養成分高些。因此，在服用時除爛、枯黃摘下外，應葉莖同食。