1. 壹口鍋煮面條，另起鍋倒少許食用油，鍋中油熱放入蒜片煸炒
2. 再倒入切塊的番茄，加糖炒出汁水，倒入壹大碗清水，調入適量的鹽，少許生抽，放入肥牛片和喜歡的蔬菜（要快速能熟的蔬菜，金針菇，生菜什麽的。如果妳扔個茄子土豆的，那我幫不了妳了）
3. 待肉和蔬菜熟了，連湯帶菜澆到煮好的面上！
1. 番茄洗幹凈，切小塊；金針菇去根，沖洗掰散；小蔥切蔥花；
2. 鍋內倒入適量的食用油，燒至八成熱，倒入番茄煸炒，待番茄熟透泛糊，倒入適量的開水，加鹽和高湯精，大火煮開，改文火熬煮10分鐘
3. 放入金針菇大火煮，待金針菇熟透，放入肥牛卷，稍加涮涮即可關火裝盤，撒上蔥花或香菜點綴。
1. 我買的牛肉卷，放進碗裏，倒上蠔油，輕輕翻動。因為是冷凍的，所以不好攪拌，只能翻動，保證每壹個基本都有蠔油。
2. 西紅柿用沸水煮，煮到皮炸開，撈出，切塊備用。很多人是用開水泡，那樣很費時間，不如在電磁爐上煮壹會，不到1分鐘就炸皮了。
3. 鍋裏備涼水煮沸，加鹽、油，再倒入意面。煮5分鐘就熟了。撈入涼水盆中，過涼。撈出備用。
4. 熱鍋涼油下牛肉卷，加胡椒面，花椒面，倒入西紅柿塊繼續翻炒，倒少量蠔油。翻炒差不多了倒黑芝麻。煮壹會，基本上湯汁粘稠，加入意面。再炒壹會就出鍋。完工。