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新鮮海參如何加工成即食海參?冷凍前怎麽定?即食海參和高壓海參有什麽區別?

即食海參是將幹人參浸泡後蒸煮而成的壹種海參。可直接食用,不損失多糖,能被人體充分吸收利用。這裏有壹個誤區:即食海參不是用鮮人參做的,也是用幹人參浸泡後再加工的。因為鮮參打撈上來後會很快自行溶解,必須盡快加工,所以不可能直接加工成即食海參。它不僅完全保持了海參的形狀,而且解決了海參難以消化吸收的問題。袋裝即食海參用純凈水浸泡,不加防腐劑即可食用。存儲方法

在0-4℃保存90天,在-65438±08℃冷凍65438±02個月。如果開袋後不馬上吃,需要冷凍。

編輯本段中的消費方法

即食海參有幾種吃法,可以借鑒壹下:

1,第壹種方法是開袋立即食用,這是獨創的,當然也是最方便的。

2.做海參小米粥。做小米粥時,將即食海參切成小塊,均勻倒入小米中,用文火加熱至沸騰。這樣海參的營養價值和小米很好的結合在壹起,對身體大有裨益,特別適合坐月子的女性。

3、海參木耳大腸湯。海參20-30克,黑木耳30克,豬大腸150-200克壹起煮熟,用鹽和味精調味。適用於陰虛腸燥型便秘。

4.涼拌海參:將即食海參切成薄片,加入適量的鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌勻即可食用。清淡涼爽,軟嫩可口。這是壹場營養豐富的宴會。

即食海參