⑴具有益肺氣、治咳喘、止寄生蟲、減大便、撫平皺紋、保護血管、增加血流量的功效。
⑵現代醫學研究表明，銀杏葉還具有疏通血管、改善腦功能、延緩老年人腦衰老、增強記憶能力、治療阿爾茨海默病和腦供血不足的作用，具有抗衰老能力。
⑶可保護肝臟，減少心律失常，防止過敏反應中的致命性支氣管收縮，還可用於處理哮喘、移植排斥、心肌梗死、中風、器官保護和透析。
(4)經常食用白果，有助於陰美容抗衰老，擴張血管，促進血液循環，使人的皮膚和面部紅潤，返老還童，延年益壽。它是老少皆宜的保健食品，也是招待國賓的特別美味。種仁中的黃酮苷和苦內脂對腦血栓、老年癡呆癥、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病也有特殊的預防和治療作用。哮喘，痰咳，白帶，白濁，遺精，淋病，尿頻。
2.如何吃銀杏果:
(1)椒鹽銀杏:
做法:取壹碟帶殼的銀杏，放入鍋中用椒鹽和銀杏炒至熟，然後去殼食用。趁熱炒著吃。熱的食物好吃又香，冷的食物幹又苦。招待客人時，每桌壹菜，150-200克為宜。
2爐炒白果:
做法:取壹碟帶殼的銀杏，用薄薄的食用塑料袋包好，放入微波爐中炸幾分鐘。熱去殼吃。