“臭臭”臭豆腐是兩代大學生創辦的臭豆腐。也被稱為王師傅臭豆腐。臭豆腐的故事是兩代大學生努力的故事，也是壹個關於誠信、信任、友誼、感恩的故事！臭豆腐的創始人張艷，上世紀80年代是煙臺某金融學院的大學畢業生，後來自然進入了銀行系統。工作了十幾年，恰逢“下海”做生意的潮流，於是辭職去了南方經濟發展迅速的浙江紹興、義烏投資酒店等行業，最終因為經營不善等原因生意失敗。因為紹興是中國傳統小吃臭豆腐的發源地之壹，紹興臭豆腐聞名天下，所以我拜訪了紹興當地的名師，終於學會了紹興臭豆腐的傳統加工工藝，然後回北方發展。夫妻二人開始在青島街頭叫賣三輪車，發展成為青島、煙臺當地著名的傳統民間小吃。
王於2008年畢業於華中科技大學，獲經濟法碩士學位。他在廣州工作過壹段時間。後來因為照顧父母回山東找工作。屢戰屢敗後，他重燃創業夢想。他在煙臺街頭嘗過臭豆腐，在那裏遇到了張艷。因為相似的經歷，* * *憑著自己的夢想和“同壹個味道”壹拍即合，兩代創業大學生合作發展了臭豆腐生意。
“弘揚民族傳統文化，發掘地方小吃”成為臭豆腐被賦予的使命和目標。經過短短幾年的發展，臭豆腐憑借其堅持天然綠色的生產工藝，獨特的口感，傳統文化與時尚潮流的完美結合，完善的標準化運營體系，合作共贏的發展理念，發展迅速。全國各地有10多家直營店，200多家連鎖店。