西紅柿炒雞蛋，先炒雞蛋，不需要煮過頭，等半熟的時候拿出來，再炒西紅柿。西紅柿做好後，倒入雞蛋，攪拌兩三分鐘。如果西紅柿炒雞蛋太多，還可以做西紅柿雞蛋湯。
絲瓜炒雞蛋也可以那樣做，就是先把絲瓜去皮，絲瓜要斜著切，差不多菱形。
用辣椒炒肉。把肉切薄壹點，但不能太厚，否則不容易入味。然後先炒肉。當肉熟到6、7分鐘時，取出來倒入辣椒，換油或不換油。根據個人喜好，將辣椒炒兩三分鐘，然後倒入肉壹起攪拌。
湯是最好的，也是我的拿手菜。如果是燉骨頭湯的話，把骨頭清洗幹凈，用刷子刷壹下，然後放入鍋中，加水，加熱，讓其煮沸3-5分鐘左右，具體視量而定。倒掉水，用清水把骨頭沖洗幹凈，放回鍋裏，再放蔥，姜，黃酒(視量而定)。黃酒喝多了會出問題。煮沸後，用小火慢燉。壹定要小火煨。如果5 6根骨頭燉1小時到1個半小時左右，煮之前多放點水。重新煮的過程中不容易放水，否則煮不好。
這是壹種復雜的湯，就像蔬菜蘑菇湯、西紅柿雞蛋湯等等壹樣簡單。