夜市是許多年輕人晚上非常喜歡去的地方，夜市裏各種各樣的事物都有，並且價格要比飯店裏便宜許多。深受年輕人青睞，但是卻有很多人在購買的時候避開鐵板豆腐，理由是太坑人了，這個說法是怎麽來的呢？
整個鐵板壹板豆腐市場價5塊錢，做好壹板鐵板豆腐需要5—6分鐘。做好的鐵板豆腐壹板3塊壹份或者5塊錢，壹板豆腐總***能賣25塊錢。也就是說板鐵板豆腐的利潤是20塊錢。夜市人流量非常大，壹晚上絡繹不絕，基本上壹晚上賣個上百份不成問題。這樣壹算，鐵板豆腐也算是高利潤的代表了。
但是往往壹份鐵板豆腐的量卻不大，年輕人們胃口較大，經常是幾口還沒嘗出味道就沒了，再碰上喜歡鐵板豆腐口味的，少不了要多買幾份“大飽口福”，這樣看來，鐵板豆腐還真是有些“坑”。
這個小吃的原材料就是我們平時所吃的豆腐制作而成的，只是把這個豆腐改變了壹下吃法，無論是炸豆腐，煎豆腐，鐵板豆腐，我們在小吃攤上隨處可以看到，而且壹份的價格就可以賣到5，6塊錢，它的原材料非常的便宜，幾塊錢可以買上很多，就壹直出現在每個城市的小吃街上。而且鐵板豆腐的制作過程也極其簡單，只需壹塊鐵板，再買齊需要用的幾瓶調料，煤氣，基本上就成功了壹大半，不需要非常大的技術含量，普通人也能做出來。