北杏仁，又名苦杏仁，是山杏的種子。曬幹後就是我們常見的北杏仁。北杏仁富含蛋白質、維生素、微量元素等。有止咳平喘的作用。接下來，邊肖將為您詳細介紹北杏仁的功效、作用及禁忌。
杏仁的功效和作用。
1，抗腫瘤。北杏仁中含有苦杏仁苷，可以幫助體內的胰蛋白酶清理癌細胞，改善癌癥患者的癥狀。而且杏仁含有豐富的胡蘿蔔素，可以阻止自由基入侵細胞，具有抗腫瘤作用。
2、降低血糖。杏仁中含有苦杏仁苷，能抑制血糖濃度升高。
3.降低膽固醇。北杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類物質，可以降低體內膽固醇的含量，減少心臟病。
4.有助於減肥。杏仁中所含的油是濕潤的，可以潤腸通便，有助於減肥。
5.美人美人。杏仁中含有的脂肪油可以滋潤皮膚，消除色斑，從而達到美容養顏的效果。
食用北杏仁的註意事項和禁忌
1，北杏仁含有氰化鉀，這是壹種劇毒化合物，大量食用會導致中毒，所以壹定要煮熟了再吃；
2、陰虛火旺的人不適合食用，尤其是患有肺結核、支氣管炎等疾病的人。
3、嬰兒禁止食用，因為北杏仁含有氫氰酸，氫氰酸是壹種劇毒物質，會導致組織窒息死亡。
4、經常拉肚子的人不宜食用，因為北杏仁含有大量的脂肪酸，會加重腹瀉。
杏仁雖然有很好的功效和作用，但是也有壹些註意事項，壹定要根據實際情況食用。