當然這只是針對益生菌而言，其實在發酵時，他們已經產生大量的益生酶、維生素B族等豐富的營養物質，這些營養物質對身體也是很有幫助的。
如果您想要選擇含有優質益生菌的酸奶，個人目前市場上也有幾款，不過本人認為市售益生菌型酸奶有很大的缺點，那就是含糖量太高，再有就是受運輸、倉儲環境、貨架期影響，喝的時候還剩有多少活菌就不清楚了。
如果您不介意自己動手自制酸奶，建議您可以嘗試用我們“益生和美”的益生菌酸奶發酵劑搭配牛奶做酸奶，方法其實非常簡單的，而且就成本而言，做壹升酸奶菌粉的成本不會超過2元錢的。
益生和美，具有中國目前最大的菌種庫，除了必備菌保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌以外，精選3株中國本土菌種，擁有30多項專利，而且相比於進口菌種，更適合東方人腸道環境。內含優質菌種：雙歧桿菌v9（專利）植物乳桿菌p-8（專利）幹酪乳桿菌zhang（專利）瑞士乳桿菌h9，耐受胃酸性高達92.44%，每天只需要100-200億就完全能滿足人體需求。建議您試試