2)鍋內不要倒油，放入五花肉片，中火煸炒豬肉片，待肉片出油變色後撈出備用。
3)用五花肉的油(不夠的話加壹點植物油)炒姜末和大蒜，加入蒜苗、蘿蔔幹和紅辣椒，炒4分鐘左右，加入調味豆豉，用生抽、糖和少許水翻炒。
4)然後倒入五花肉片，翻炒2分鐘，鍋中倒入香油。
超級？羅嗦:
* *蕭山蘿蔔幹是壹種很好吃的鹹菜，說是鹹菜，但卻有些甜絲絲風味。除了平時的粥和配菜，作為配菜也是很棒的原料。
* *這種蔬菜在北京叫蒜苗，但其他很多城市的人都叫蒜苗，他們叫的蒜苗，我們也叫青蒜。每次用蒜苗和青蒜做飯，都要不停地待在這裏？啰嗦，以免誤會。
* *豆豉醬是日常烹飪中經常用到的調料。好的豆豉醬可以為妳的菜肴增香。如果妳不是壹個熟練的廚師，豆豉醬的使用也可以保證妳做的菜味道不會相差太大。福臨門的風味豆豉比老幹媽的豆豉更多，味道更濃郁。
* *如果用其他蘿蔔幹代替蕭山蘿蔔幹，記得用淡鹽水浸泡去除鹹味後再用。用淡鹽水浸泡鹹菜會比用清水浸泡鹽沈澱得更快，節省時間。