卷粉
主料
豬腸粉750g 豆角600g 豬肉400g
輔料
鹽 油 雞粉 生抽 糖
卷粉的做法步驟
1.?豆角洗幹凈，切好粒粒。（要有心裏準備手會切到軟，但是試過用絞肉機來碎，口感很差。）
2.?豬肉切塊放進絞肉機攪碎。（有耐心的可以選擇手切成肉丁，口感更好，我沒耐心。）
3.?攪碎的豬肉，放入雞粉、生抽、鹽、糖再次攪拌，放置5分鐘。然後充分跟豆角攪拌均勻。
4.?下油鍋，加入適當的調味料炒熟。（壹邊炒，壹邊加，壹邊試吃，知道調到好吃為止）
5.?等陷稍微涼壹下，開始包拉！！！我認為豬腸粉比較長，不方便蒸，不方便吃，所以全部切半再包。
6.?記得不能貪心放多陷，不然皮很容易破，而且包不穩。包的時候陷不要放兩端，這樣容易包實很多。
7.?這是成功品啦～～
8.?最後別忘了炸個熟醬油伴著吃哦，美味很多的！熱油鍋，加入辣椒圈翻炒，然後倒入生抽，熱壹下就可以關火盛起啦～
9.?開吃啦～～
10.?包了兩大盤，可以供3～4個人吃！！
小貼士
1：豬腸粉有兩種，買的時候選透明的那種！！！！2：記得帶上壹次性手套包哦，不然手會很油！！！3：除了豆角陷，其他還可以自由搭配，我試過用沙葛，口感沒豆角好！！！！4：陷不要貪心包多了，不然皮破了，不好看，不方便吃。