牛奶是壹種近乎完美的營養品，它富含有蛋白質、鈣及大腦所需的必須氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收，是腦代謝中不可缺少的重要物質。此外，它還含有對神經細胞十分有益的維生素B1等營養。如果用腦過度而失眠時，睡前壹杯熱牛奶會有助於入睡。
2 雞蛋
大腦活功能、記憶力強弱與大腦紅腫乙酰膽堿含量密切相關。雞蛋中所含有的豐富的卵磷脂被酶分解後，能夠產生豐富的乙酰膽堿，進入血液後又會很快的到達腦組織中，可增強記憶力，對保護大腦和提高記憶力大有好處。
3 魚類
魚類可以向大腦提供優質的蛋白質和鈣，淡水魚所含有的脂肪酸多為不飽和的脂肪酸，不僅不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反還能保護腦血管，對大腦細胞的活動有促進作用。
4 花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的物質，能偶延緩腦功能衰退，能偶延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。常吃花生能夠改善腦血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名副其實的長生果。