桃膠有很好的潤燥、降血脂、養血補氣的功效。其中植物膠原蛋白具有抗皺嫩膚的功效。經常吃桃膠還能使皮膚有彈性，紅潤有光澤，護膚效果好。
皂角米在煮的時候會膨脹，它的膠質是半透明的。味道鮮美滋潤，具有養心通脈、清肝明目、美容養顏的功效。特別是皂莢中的可溶性膳食纖維非常豐富，有助於促進人體腸道的排毒通便，是調和人體臟腑功能的純天然綠色食品。
做法:將桃膠和皂莢米壹起放入燉盅中，加水，加蓋燉2小時，再加入適量冰糖調味後飲用。
擴展數據:
根據現代醫學，皂莢。是壹種高能量、高碳水化合物、低蛋白質、低脂肪的食品，富含植物膳食纖維膠，其中植物膠原蛋白和氨基酸是滋潤皮膚的主要成分，豐富的植物膳食纖維膠是潤腸通便的主要成分，是藥食兩用的佳品。
皂莢適合大多數人食用，尤其適合糖尿病、肥胖、便秘人群食用。產後媽媽也可以服用，有助於產後便秘和乳汁通暢。但中醫認為它辛溫，過量長期服用必然導致上火，所以要註意用量。幹熱陰虛火旺者，孕婦慎用。
人民健康網-美人美人，別忘了桃膠，皂角，蜜雪兒湯。
人民健康網-秋後女人吃點皂角米，又美又滋潤。