泡椒脆皮香腸的做法，還有蒜苔泡椒脆皮香腸怎麽做？

前段時間買了壹包脆皮香腸吃火鍋，忘記吃了。今天打開冰箱的時候，突然發現有這麽壹包東東，就想著要煮什麽來破壞它。想起在餐廳吃過壹道脆皮香腸做的菜，馬上就學會了做菜。這是壹道美味的快餐，特別適合上班族。我隨手拈來幾樣食材，就是壹道菜。華麗的外觀給人視覺享受。(收起)

食品

佐料

蒜苔

100g

脆皮香腸

1包

佐料

油

適量的

鹽

適量的

蠔油

適量的

黑胡椒粉

適量的

淡醬油

適量的

步驟

1.先把食材準備好。將蒜苔挑洗幹凈，切成段。

2.用刀將香脆的香腸從中間切開，但不要切開，底部留1CM左右，然後用同樣的方法將香腸分成6到8份。

3.生姜泡發切絲，辣椒腌制切段。

4.鍋中燒開水，水開後放少量鹽，倒入蒜苔焯壹下，然後取出淋浴水瀝幹。

5.燒熱油鍋，油溫七成熱時，倒入泡椒，泡姜，炒香。

6.把脆皮香腸炒壹下，趁熱就開花了。

7.加入適量蠔油、生抽、黑胡椒攪拌均勻。

8.蒜苔快速翻炒，加入適量鹽，翻面入味後關火。

技巧

1.脆皮香腸分的片數越多，花瓣就越多。而且有味道，炒的時候不用加調料。